dragon 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

心から料理を愛好されているdragon様に当店の紀州備長炭をお買い上げいただき、このような素晴らしいご評価をいただき大変光栄に思います。

備長炭と名のあるものはたくさんございますが、紀州備長炭は特別な木（ウバメガシ）、と洗練された技術から生み出される炭です。特に本商品のような最高ランクの紀州備長炭は、遠目の強火と云われ、遠赤外線効果もあり、外はパリッと、中はジューシーに焼きあがるのが特徴です。

また、硬く締まっておりますので、お客様が以前に経験された爆跳も少なく、室内でも比較的安全にご利用いただけます。もちろん紀州備長炭にもランクはございますが、一度紀州備長炭の良さを知ってしますと、他の産地の炭は使えないというお客様も多くいらっしゃいます。火持ちも長いため、炭の価格は割高に感じられても、実際にはコストが安くついているというお声も頂戴しております。

事前にお問い合わせもいただいた際には、お客様に一番合った商品をご提案できますよう努めております。お役に立てましたら幸いです。

10～15日ほどかけてじっくりと焼き上げ、最終的には精錬で1,000度を超える熱の中で紀州備長炭は生まれています。この伝統的な技術と品質が多くの料理人の方に信頼をいただいているのではと思います。用途に応じ、タイプの違う備長炭も取り揃えておりますので、是非ご検討くださいませ。今後ともよろしくお願いいたします。

トト２ 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

使用前とのことですが、形につきましてご評価をいただきありがとうございます。紀州備長炭は伝統技術で炭化された硬さや形状の美しさにも定評がございます。

本レビューは追記、修正も自由に行っていただけますので、ご使用後の感想などもいただけましたら幸いです。今後ともよろしくお願いいたします。

炭火に魅せられた人 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

紀州備長炭の品質につきまして、ご評価をいただき誠にありがとうございます。焼肉、秋刀魚ともに問題なく焼けましたようで幸いでございます。こちらの炭は硬く締まっておりますため、油などにも強く、安定した火力に定評がございます。

今後ともよろしくお願いいたします。

kuranchi 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

紀州備長炭の火持ちにつきましてご満足いただけましたようで大変嬉しく思います。紀州備長炭(馬目半丸)は硬く焼き締まっておりますので、一般的な木炭と比べると、持続性、安定感ともに優秀でございます。

また、機会がございましたらご利用くださいますようお願い申し上げます。

千里 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

火鉢でのご利用とのことで、紀州備長炭の品質にもご満足いただけ嬉しく思います。ご注文からお届けまで、安心してご利用いただけ幸いでございます。

今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

旬菜魚 藍 様

このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。

こちらこそ、いつもご利用いただきありがとうございます。炭の品質は大変奥が深く、当店では個人のお客様向け、飲食店様向けの両方をご用意させていただいておりますので、可能な限りお客様の使用用途に合ったものがご提案できればと思っております。

また、炭の生産者の違いや、自然の産物のため、どうしても若干の品質の違いなどもございます。今後も品質や使用についてご不明点などございましたら気兼ねなくお問い合わせください。

よろしくお願いいたします。