酸っぱいたくあんの酸っぱさ度合いが前回に買った物より、かなり下がっていました。
大根を漬ける時に寝かした時期の繋ぎ目だったそうでした。
自然発酵の為、塩辛くなったり、又、酸っぱいたくあんに、なったりするそうですので、仕方ないですね。
又購入したいと思います。
以前よく頼んでいたのですが、少し期間が空いての取り寄せしました。
ぬかの浸かり方は相変わらず美味しかったのですが、今回は全体に小ぶりでした。
しかし又ごはんのお供に取り寄せします!
ごめんなさい!
我が家には不評でした。
レビューにあるように「すっぱい」は全く感じず、
「塩辛い!」としか言いようがありません。
すっぱいを期待してただけに残念です。
高校生の息子が弁当に持っていって無くなると
督促されます。飽きがこないシンプルにおいしい梅干しですので
何回もリピートしています。
火付きは時間がかかるのものの、火力と火持ちはとても良いので、
七輪の後は、火鉢に入れて魚などを軽く炙たりして、火遊びを
楽しんでいます。なくなり次第注文したいものです。