昔ながらの梅干しに感激です。何も加えない自然の味です。ただ、さすがに22%の塩分は塩好きの私も限界です。主に納豆に大粒の半分を混ぜて良くかき回して毎日食べていますが、1/3位にしようか悩んでいます。梅干しを沢山食べたいのでせめて15~18%位だと良いのですが・・・・
梅干しサワーに合う梅を探していたのでお試しで購入。
個人的には大当たりでした。直接食べるのは向いていないですが、自分の要望を満たす味になった梅干しなので買ってとても満足しています。
塩分はしっかりとありますがそれが逆にいいですね。
美味しいと思います。
この塩分なら常温で何年も持ちそうな気がするんですけど
実際のところどうなんでしょうか?
今年も立派な梅が届きました
落ち梅と思えないくらい、本当に綺麗な状態です
生産者さんが丁寧に、収穫、選別、箱詰めされていることが、よくわかります
三年位前に友人から完熟梅なら和味さんがおすすめということを知り、毎年購入して梅干を漬けています。最初に購入した時、完熟梅が桃のように食べごろのきれいな色でこんなにきれいな梅があるんだと感動しました。きっと丁寧に育てられているのですね。それから毎年梅干を作るのが楽しみになりました。今年はいつもより多少青く感じられましたがこれはその年により違いがあるのでしょうね。とにかく今年も友達から絶賛の梅干が完成しました。ありがとうございました。