お客様の声
水戸のヨーコさん様
今年はいつもより早く暑さが厳しくなり、土用を待たずに天日干しを始めました。届いた梅はとても質の良いものでしたが、私の重石の調節が良くなかったのか潰れてしまったものがいつもより多くなってしまいました(^o^;
でも、何とか形を整えて全て並べました!
いつも塩分10%～12%くらいで漬けますが、すぐに梅酢が上がり、最高の仕上がりになります!
今日から数日、天日干しの梅をひとつひとつ返すのを楽しみたいと思います!
ありがとうございましたm(__)m
クヌート様
去年初めて購入させていただき、とても良かったので今年も、去年の倍の10キロを注文しました。
思ったより早く届き、助かっております。
10粒ほど、傷んでいるものもありましたが、ほとんどが完熟の綺麗な梅で、香りも楽しみながら、今年も梅干しとして使わせていただきました。
ありがとうございます。
年々量が増えていきそうですが、来年もよろしくお願いします！
半端ない様
早めに予約しないと手に入らない年もございました。
今年は３L完熟ゲット！！
到着時の梅の香り最高です。一つも傷んでいるものはありませんでした。
到着するなり漬けました。あとは天日干し
今日梅雨が明けたということなので、近々次の仕事に入ります。
楽しみにしてくれている友達にもプレゼントできるといいのですが
こちらのショップさんはおススメですよ
和味さんありがとうございます
こはる様
今回初めて購入させて頂きました。大きさも間熟度も品質もスゴく良くて、感動しました。昨日、全て紫蘇付けまで終わらせて、梅雨が明けるのを楽しみに過ごしているところです。来年もまた、取り寄せさせてもらう予定です。梅農家さんありがとうございました。
室井 和比古様
大変素晴らしい梅です。素人ながら梅干しに挑戦しています。暇な時間の有効活用として楽しんでいます。 何度か和歌山県を訪れたことがあります。梅とミカンが強烈な印象です。 是非、元気な限り続けていきたいものです。皆様方のご苦労に改めて感謝いたしております。
きなこ様
とても良い梅が届きました。昨年はタイミングを逃し購入できなかったのですが、今年も一昨年同様の質の良い梅が届き大満足です。完熟なので、多少の押さえキズなどは覚悟していましたが、痛みもほぼなかったです。すぐ梅干し用に漬けましたが、できあがりが楽しみです。
hiroko様
今回で2回目の注文でした。箱をあけたときのあのなんとも言えない梅の匂いが良いですねえ。夜届いたので、一晩梅の香りを楽しませていただきました。お品も、しっかりして満足しています。母が、野菜を育てていて、毎日手をかけないといけない大変さを見ていますので、梅を見ながら手間暇かかっていることを感じます。ありがとうございました。今年は、母と一緒に梅干し作りが出来て喜んでいます。
水戸のヨウコさん様
今年も素晴らしい梅をありがとうございました。実は昨年より良いような気がします。昨年より塩分10％、今年は酵素塩で漬けてみました。すでに紫蘇も２度のあく抜きをして少な目ですかいれてあります。
皮が薄く、仕上りがトロンとした感じにできるのは、私にとってはそちらの梅です。干しあがったあとに少しの梅酢とザラメをいれると、塩の角がとれて美味しくなりますが、いずれにしても元の梅が良くてこそです。
７月の土用が待ち遠しいです。
kinako様
ここ10年ほどネットで探して梅を買っているのですが、今回はじめてのこちらは、今までで一番なくらいに良い梅が届きました。傷もほんと少なく完熟具合も美味しそうってかんじで。じつは10キロと別便で5キロも購入したのですが、完熟なので10キロの箱の底の方のものは重さでおさえられてしまっているものがありました。5キロは大丈夫だったので、来年は5キロを必要なキロ数になるように購入したいと思いました。来年も絶対こちらで購入したいです。
kinako様
このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。
10年ほど他店で梅を購入されていたとのことですが、今年は当店の完熟梅をお選びいただき誠にありがとうございます。また今までの中でも一番なほどとのご評価をいただき大変嬉しく思います。
傷みもすくなかったとのことで安堵しておりますが、柔らかい完熟梅ですので、10kg箱の場合はどうしても下の方が重さでつぶれやすくなってしまいます。何卒ご理解いただけましたら幸いでございます。
来年もご注文をいただけますことを心よりお待ちしております。よろしくお願いいたします。
ヨーコさん様
今年は20キロを注文しました。期待通りのきれいな完熟梅でした。塩分10%でつけましたが、すぐに水が上がり焼酎を多く使い、カビもなく満足です。すでにシソも入れ、あとは土用あたりまで待つのみですが、市販の梅にはない品質で、とても満足しています。ありがとうございました。
ヨーコさん様
このたびは和味をご利用いただきありがとうございます。
本年は20kgのご注文誠にありがとうございます。完熟梅の品質につきましてご期待に添えましたようで大変嬉しく思っております。塩分10%で漬けられたとのことですが、梅酢も上手く上がりましたようで幸いです。
20%で漬け、必要な分だけ塩抜きする方法もオススメです。梅干しの出来上がりが楽しみですね。今後ともよろしくお願いいたします。
総評：
4.5 (37件)