今年で3年めですが、何時も丁寧な梱包で安心して梅は良質で喜んで感謝してます。
完熟梅が到着して間もなく、1か月になろうとしております。今のところ順調に進んでおり、晴れた日に天日干しの予定しております。出来上がりが楽しみです。近隣の友人に頼まれた訳あり梅干し大変喜ばれて美味しく食されております。又今秋には注文すると言っております。宜しく。
初めて完熟梅をネット注文しました。
毎年、近くのスーパーで梅干し用の梅を購入して数日追熟させていましたが、頃合いが分からなくていつも固めの梅干しになってしまうのです。
届いた箱を開けると、甘い桃のような香りがして、見事な完熟梅でした。
ヘタはほとんど取れてましたし、傷の入った物は4つだけでした。
4キロは梅干し、1キロは完熟梅酒に仕込んでいます。
梅酢もすぐ上がりました。
今から、仕上がりがとても楽しみです。
毎年お世話になっております。今年もまた美しい完熟梅が届きました。3Lサイズでも十分な大きさがあり、出来上がりも肉厚でとても立派な梅干しになります。実家の母にもお裾分けしていますが、毎年楽しみにしてくれています。今年の梅も3日で完全に梅酢が上がり、変色もなく、綺麗に浸かっています。土用干しを今から楽しみにしています。
梅の香りをかぎながら、テキストのとおり漬けました。素人の域をまだまだ抜けきれませんが、オリジナルの梅を楽しみにしています。今夏の猛暑もこれを食して乗り切ります。
昨年初めて購入しましたが、果肉がとてもやわらかい梅干しに仕上がり、おいしく
いただいております。
今年は1サイズ小さい梅を注文しました。
完熟なので追熟させる必要もなく、梅酢もすぐにあがってくるので
とてもありがたいです。
無傷な立派な梅でした。へたとりをしなくてよいのが大変助かりました。
始めて購入しましたが満足しています。
これからの土用干しを楽しみに作業できそうです。
連絡頂きました期日の午前中に完熟した3Lサイズの梅が届きました。
梱包を開けると、甘酸っぱい梅の香りがし、きれいな黄色、赤色にほん
の少し緑色と、梅は、とても良い状態でした。
早速、その日に漬けました。4日目に梅酢の上りを確認、紫蘇を塩もみ
し中に入れ、紫蘇漬けにしています。
梅雨が明け、晴れが続く様になりましたら、天日干しする予定です。
南高梅、梅干し用届き直ぐに工程どうり漬けました、もう香りでオ-バ-ですが
酔ってしまう程、家の中に広がっています、赤しそ、も入れて後は、土用干しを
待つだけです、久し振りの梅干しだけに、ワクワクしています、ありがとうござい
ました。
漬けやすく 上手い
総評: 4.8 (100件)