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  • わさび醤油漬け（無添加）
わさび醤油漬け わさび醤油漬け わさび漬け 3点セット わさび醤油漬け わさび醤油漬け 生わさびセット

商品説明

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わさび醤油漬け 和歌山県印南町（真妻）

わさびの茎と葉っぱを使った醤油漬け。わさびの上品な辛味をしっかりと活かす、シンプルさを追求したオリジナルの調味醤油で味付けしています。わさびのピリッとした辛味が引き立っています。シャキシャキとした食感で歯ごたえがよく、あつあつのご飯との相性も抜群。お茶うけやお酒のつまみとしてもおすすめです。和歌山県印南町のわさび農家が作る無添加のわさび醤油漬をご賞味ください。

わさびの茎と葉を使用しています

わさびの葉・わさびの茎

わさびは捨てるところがなく、葉っぱから芋（根茎）まですべて食べることができます。茎や葉にもしっかりとわさび本来の辛味があり、食感もよく、シャキシャキの歯ごたえとともにわさびの辛味を味わうことができます。

わさび醤油漬け

わさび農園について

わさび生産者

平井わさび農園は明治時代から約130年続くわさび農家。現在は実生わさびを中心に栽培しています。代々受け継がれてきた教え、「わさびと会話すること」を大切にしながら、わさびが天候等の変化を大きく受けにくい環境を心掛けています。

山葵のイボ

わさびの皮に付いているイボは葉と花が落ちた後です。その間隔が詰まっているほど、じっくりと成長した証。実もしっかりと詰まり、辛味などの風味も良いといわれています。月日をかけて丁寧に育てることで、プロの料理人からも愛されるわさびができあがるのです。

ワサビの収穫風景

水は養分量が多く、低く安定した水温が求められます。環境に左右されることが多く、品質を保つことが難しい作物です。水に流されないための石の積み方、また、わさびは暑さに弱いため、日差しなどの遮光調整を丁寧に行っています。

ご注文の注意

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わさびの味噌漬け

保存方法・品質について

  • 冷蔵（10℃以下）にて保存してください。
  • 10度以下にて冷蔵保存してください。
  • 開封後は賞味期限に限らずお早めにお召し上がりください。
  • 自然環境に左右されることもあり、お味につきましては個体差がございます。

サイトご利用の際の注意事項

  • 当サイトの掲載写真はあくまで一例となります。外見、お色やサイズ感などは実際とは異なる場合があります。
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名称 わさび醤油漬
原材料名 わさび（茎・葉）、醤油、酒、みりん、食塩、かつお（原材料の一部に大豆を含む）
原産地名 和歌山県日高郡印南町
内容量 100g
保存方法 冷蔵保存（10度以下）
※開封後は風味が落ちやすいため、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
配送種別 冷蔵便
備考 返品不可

価格:648円(税込)

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注文

在庫 在庫切れ

お客様レビュー（8件）

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 4.0

星1つ星1つ星1つ星なし星なしニントク様
2021/02/03
ワサビは好きな方では無いですが、美味しい食べ方を教えて頂ければ、やみつきになりそうな感じです。
ぜひ美味しい食べ方を教えて下さい。
ワサビは好きな方では無いですが、美味しい食べ方を教えて頂ければ、やみつきになりそうな感じです。
ぜひ美味しい食べ方を教えて下さい。
 　
星1つ星1つ星1つ星1つ星なしタカ様
2019/02/26
初めて注文させてもらいましたが丁寧な対応ありがたく思いました。
注文しただけの数量がなかったらしくわざわざ連絡して頂いて親切だなぁと思いました。
今後の希望としてはその時々の旬の物を紹介頂けたらありがたいと思います。
宜しくお願いします。
初めて注文させてもらいましたが丁寧な対応ありがたく思いました。
注文しただけの数量がなかったらしくわざわざ連絡して頂いて親切だなぁと思いました。
今後の希望としてはその時々の旬の物を紹介頂けたらありがたいと思います。
宜しくお願いします。
 　
星1つ星1つ星1つ星なし星なしman様
2017/11/02
もっとわさび特有のツンとくる味を想像していましたが柔らかいお味です。
細かく刻んであり漬け汁が多いのでちょっと食べづらいのが難点です。
もっとわさび特有のツンとくる味を想像していましたが柔らかいお味です。
細かく刻んであり漬け汁が多いのでちょっと食べづらいのが難点です。
 　

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